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東北でカフェタイム * どんな時にだってティータイム@



      




吉田兄弟の三味線は、ほんとうにかっこいいですね



テレビでのライブ
YOSHIDA BROTHERS -- Modern



YOSHIDA BROTHERS -- Kodo



津軽三味線 疾風(覚醒)




2014年も、よろしくお願いします^^。






どんな時にだってティータイム








ある雑誌より~(転載)

台湾における茶の栽培


台湾島は大きくありませんが,今や茶の一大産地となっています。
南投<ナントウ>周辺の山間部は特に有名です。
なぜなら,標高が高いため,上質の茶ができるからです。
ではこの美しい緑の山間部にあるお茶の産地の一つをご一緒に訪ねてみましょう。


鹿谷<ルーグ>には,農会茶業文化館というお茶の博物館があります。
たいへん驚いたのは,烏龍<ウーロン>茶と緑茶は乾燥させる前に茶の葉を揉んで
丸めるということです。昔は袋に詰めて足で揉んでいましたが,今日ではもちろん,
その作業のための機械があります。急須に中国茶の茶葉を少量入れて熱湯を注ぐと,
葉が開いて急須いっぱいに広がる理由がやっと分かりました。
上質のお茶がかなり高価であることも知り,びっくりしました。
わたしたちが飲ませていただいたおいしい烏龍茶は,600㌘で1,600元(約5,600円)
でした。もっと高価なものは2,000元(約7,000円)ほどし,
品評会で入賞したお茶であれば600㌘で5万元(約17万5,000円)するものもあります。


と、いうことですが。。。





そんなに高いお茶でなくても......






手頃な価格のお茶で。。。






楽しい時間が持てそうです~















中国茶のレシピ 45品









行って来ました。



今冬の東北

仙台は、駆け足だったけれど。。。

実際の~


仙台光のページェント
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もちろん、カフェタイムも@






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美味しいものがたくさんの東北

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お花屋さんも

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もちろんそれ以外も。。。



おまけ



高橋大輔「フィギュア男子代表は“動物園”みたい」



開くとたくさんのフィギュアスケートの関連情報が!



町田選手のインタビューも。



ステファンランビエールさんと出会い、
影響を受けたと語っています。



「スケートをしていても、つらいことばかりです。日々の練習もつらいし、
試合で勝てることもたまにしかありません。
でも、良いときも悪いときもフィギュアスケートと向き合って、
あきらめずにコツコツと努力を続ければ、いつかいいことがあると信じられる。
99%はつらいことばかりだけど、その先には、1%の光がある。
99%の苦難から得られた1%の光はすごく価値があるものです。

 だから万が一、ソチ五輪出場を逃したとしても、
絶望することなく人生を歩んでいければ、いまの経験は、
必ずや人生における勝利につながると、僕は信じています」







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ノンカフェインの飲み物 * サマータイム



                    





コーヒーは、カフェなどで、よく飲みますが、

本当は、1番好きな飲み物は、ノンカフェインの

ミントティです。

ペパーミントは、  神経全体の働きをよくし、代謝を活気づけるそうです。

あの、ミントの香りは、天才的な自然の賜ですね。


ハーブティー全般もノンカフェイン飲料で、市販されている一部のハーブ入り紅茶
などといった商品でなく、純粋なハーブティーであれば基本的にカフェインは含まれていません。
ただノンカフェインな飲み物であってもハーブティーにはさまざまな種類のものがあり、
中には刺激の強い作用を持ったハーブティーもあるそうで、人によっては、あるいは、
体調によっても、避けたほうがよいものもあるようです。


ハーブティの記事は、ここ☆








                





ノンカフェインのお茶・健康飲料




ノンカフェインのお茶・健康飲料ノンカフェインのお茶・健康飲料として
代表的な飲み物には下記のようなものが挙げられるそうです。



まずは、麦茶ですよね。

この記事に書いています



黒豆茶

黒豆に含まれる大豆イソフラボン・アントシアニン・ サポニン・ レシチン・
ビタミンEなど豊富な栄養素を含んでおり、健康効果や美容効果が期待できることから
人気になっている黒豆茶もノンカフェイン飲料です。


黒豆茶には血中コレステロールの酸化を防ぎ血液をサラサラにする効果や、
体脂肪の蓄積を抑制し脂肪の代謝を促進するといったことから肥満解消にも
貢献すると言われています。


ゴーヤ茶

ゴーヤ茶は、その名前の通り健康野菜として有名なゴーヤ(ニガウリ)を原材料
として作られたノンカフェインの健康茶で、ビタミンC・カロテン・カリウム・
たんぱく質など栄養成分を豊富に含んでいます。

ゴーヤ茶には疲労回復をはじめ、便秘の解消、胃腸の働きを活発にするなどの他、血糖値
を降下し安定させたり、肝機能を高める効能などが期待できると考えられているそうです。



そば茶

そば茶もカフェインが含まれていないノンカフェイン飲料で、中でも
【ダッタンそば(韃靼蕎麦)】と呼ばれる種類の蕎麦を原料に使用した
ダッタンそば茶に人気があるようです。

ダッタンそば茶には、ビタミンP(ビタミン様物質)の一種である【ルチン】という成分が
多く含まれていることから、毛細血管を強化し動脈硬化を予防する他、高血圧の予防や改善、
糖尿病の予防といった効能などが期待できると考えられているそうです。



タンポポ茶(タンポポコーヒー)

タンポポ茶は見た目の色や風味がコーヒーに近いことから【タンポポコーヒー】とも
呼ばれていますが、カフェインは含まれていないノンカフェインの飲み物だそうです。

タンポポ茶の効能としては、利尿作用があることから浮腫(むくみ)の改善がある他、
冷え性や便秘の改善、胃や肝臓の働きを助けるといったことが挙げられるそうです。



甜茶

甜茶は中国では甘みのあるお茶の総称として親しまれているノンカフェインの健康茶で、
いろいろな効能が期待できるということで日本でも注目を浴びています。

甜茶には各種アミノ酸をはじめ、カルシウム・マグネシウム・カリウム・亜鉛・鉄といった
ミネラルが含まれている他、【GODポリフェノール(甜茶ポリフェノール)】という
有効成分が含有されており、このGODポリフェノールの作用により花粉症や喘息などの
アレルギー症状の緩和に効果的であると言われてるそうです。


杜仲茶

杜仲茶は非常に生命力の強い植物である【杜仲】を使った健康茶で、カフェインが含まれていない
ノンカフェイン飲料です。杜仲は古くから中国において不老長寿の生薬として利用されている植物で、
さまざまな健康効果が見込めると考えられているようです。

杜仲茶の効能としては、血圧下降効果や動脈硬化改善効果などが挙げられ、これらは杜仲茶に含まれる
【イリドイド配糖体のゲニポシド酸】という成分によるものと考えられています。



ルイボスティー

ルイボスティーは南アフリカを原産とするルイボスという植物を原料として作られたノンカフェインの
健康茶で、古くからヨーロッパ各国でもハーブティーの一種として飲まれています。

ルイボスティーにはミネラル類がバランス良く豊富に含まれている他、強力な抗酸化作用を持った
SOD様物質が含まれており、特にアトピー性皮膚炎や花粉症などアレルギー性疾患の症状緩和に
効果的な作用があると考えられているそうです。





ところで.....、



カフェイン含有量については.....?



カフェインというとコーヒー、日常的に飲まれている緑茶をはじめとする一般的なお茶にも
含有量の違いはあれど含まれていて、コーラやココア、栄養ドリンク剤などの飲み物にも
含まれていますよね。。。また、飲み物だけに限ったわけでもなく、ココアと同じカカオを原料とする
チョコレートにも含まれていますね。



お茶やコーヒーの抽出液のカフェイン含有量

飲み物 カフェイン含有量(100ml当たり)
玉露 160mg
抹茶 32mg
煎茶 20mg
ほうじ茶 20mg
烏龍茶 20mg
番茶 10mg
玄米茶 10mg
コーヒー 60mg
紅茶 30mg

上記に示したそれぞれの飲み物のカフェイン含有量は、文部科学省が公表している
【五訂日本食品標準成分表】のデータを参照しています。
茶葉の量・お湯の温度・抽出時間など、抽出方法の条件の違いによって
カフェイン含有量は異なるようです。


カフェインの効能・効果

カフェインの作用による影響を考えて控える方が良いと思われる人が
居られるのは確かですが、それらに該当しない人の場合であれば
カフェインによる身体への幾つかの効能を期待できると考えられているそうです。



カフェインの効能・効果としては、中枢神経系を興奮させる覚醒作用があることから
【疲労回復効果】や【眠気の解消】、【運動機能の向上】【知的作業能力の向上】
といったことが期待できます。また、利尿作用・血管拡張作用・胃酸分泌促進作用などが
あるとされており、身体への健康効果も多岐にわたるとされているそうです。




ハーブティー

ーハーブティー全般もノンカフェイン飲料で、市販されている一部のハーブ入り紅茶
などといった商品でなく、純粋なハーブティーであれば基本的にカフェインは含まれていません。

ただノンカフェインな飲み物であってもハーブティーにはさまざまな種類のものがあり、
中には刺激の強い作用を持ったハーブティーもあるそうで、人によっては、あるいは、
体調によっても、避けたほうがよいものもあるようです。





              


テレビのある医療の番組で、日光が体にもたらす益を述べていました。

昼間の光は、ビタミンDを生成し、それにより、発がんリスクが何割か減らせるという

実験結果が出ているということです。

もちろん、強烈な紫外線を浴びるという意味ではなく、

昼間の光といった、暮らしのなかの、基本的な自然光のことです。




サマータイムは、外国には、あったりしますね。



ある出版物からの、知識を、お借りしています^^。




多くの人は、年に二度、時計の針を直さなければならないようです。
英語には「春には進め、秋には戻す」という慣用句があって、
そうした変更がそれぞれ春と秋に行なわれることを人々に思い出させるそうです。



ブリタニカ百科事典によると、日光の有効利用を最初に提案したのは
ベンジャミン・フランクリンだそうです。
それは1784年のことで、それから100年余り後に、
イギリス人のウィリアム・ウィレットがそのためのキャンペーンを繰り広げましたが、
議会で法案が成立する前にウィレットは亡くなりました。



英国の著述家トニー・フランシスによれば、
ケント州チズルハースト出身の優秀な建築家ウィレットは、
ある夏の日の朝早く、馬に乗ってペッツ・ウッドの町を通っていたとき、
時間を調整することの益にふと気づいたそうです。
多くの家のよろい戸が閉まっているのを馬の上から見て、
『日光の何たる浪費だ!』と考えて、彼は時計調整の議案がイギリス議会を
通過するようキャンペーンを始めました。
すべての時計の針を春と夏に計80分、つまり4回に分けて20分ずつ進め、
秋にそれを戻すという簡単な操作で、人々は夕方の日光をもっと長く利用できます。





フランシスによれば、ウィレットはビラの一つにこう書いています。
「光は、創造主からの極めてすばらしい贈り物である。日光に包まれていると、
陽気な気分がみなぎり、心配事もさほど重く感じない。人生に立ち向かう勇気も湧いてくる」。


エドワード7世は、議会が法令を制定するまで待ってはいませんでした、
7,900ヘクタールの敷地を持つサンドリンガム宮殿をサマータイム適用地域と宣言し、
のちにはウィンザーとバルモラルの宮殿にもこの変更を適用しました。


行政はついに折れてサマータイムの採用に踏み切りますが、そうさせたのは何だったかというと、
第一次世界大戦の間は、人工照明の必要を減らすことによって、燃料の消費を抑えたいと考えたそうで、
他の国々もやがて同様の理由でこのアイディアを採用します。イギリスでは、第二次世界大戦中に
ダブルサマータイムさえ採用され、
これによって、夏の間は2時間、冬の間は1時間の違いが生じました。



ペッツ・ウッドにはウィリアム・ウィレットの記念碑があるそうで、
記念碑は、「『サマータイム』の不屈の唱道者」にささげられました。
日時計のすぐ下には、“ホーラス・ノン・ヌメロー・ニシ・アエスティーバス”という
文字が刻まれていて、「我が数うるはただ夏の時のみ」という意味だそうです。









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紅茶でティータイム * 人の感覚について


Secret Garden - Poéme




        




お茶の時間を、ひんぱんにとるって、

とても、あこがれます^^。





見るだけでも、ほっとする。。

イギリスのティータイム 素敵な画像




ティータイムの素敵な画像


伝統的なイギリスのティータイムについて、
専門家に、教えていただきました。




アーリー・ティー(ベッド・ティー)
 朝の起き抜けの一杯です。まだ眠りから覚めきらないぼんやりとした頭を、
紅茶の香味ですっきりと目覚めさせます。




ブレックファースト
 イギリス人の朝食に紅茶は欠かせません。
マグカップなどにたっぷり注がれた紅茶に、カリカリに焼いたトースト、コーンフレーク、
ベーコン、卵、フルーツなどが用意されます。



イレブンジィズ
 朝のあわただしいひとときの後で、または仕事の手を休めて、
気分転換に飲む紅茶の時間です。以前は、会社などに専門にお茶の支度を受け持つ
ティー・レディーがいて、ワゴンでお茶のサービスをしてくれていました。
このティーブレイクは仕事場でも家庭でも15分ほどで手早くすませます。



ミッディ・ティーブレイク
 午後のおやつ時のティータイムです。親しい近所の方などと、
気楽なおしゃべりを楽しんだりもします。
この場合は、クッキーや簡単な焼菓子などを用意します。




アフタヌーン・ティー
 ミッディ・ティーブレイクの特別なものとして休日に催します。
社交を目的としており、午後の4時頃から始まります。
センス良くテーブルセッティングをして、メニューもサンドイッチやスコーン、
クッキー、ケーキなど豪華にそろえ、会話を楽しみます。
19世紀中頃に、イギリスの7代目ベッドフォード公爵夫人アンナ・マリアが、
夕食までの間の空腹に耐えかねて午後の5時頃に紅茶を飲み、
軽食をとったことがはじまりとされています。




ハイ・ティー
 イギリスの工場地帯や農村部、それにスコットランドに伝わる夕食のことで、
今日まで続いている習慣のことです。
もともとは、午後6時頃帰宅した男性と子供達のためにもので、肉類(ミート)中心のメニューで、
飲み物がティーに限られていたことから、別名「ミート・ティー」とも呼ばれます。
「ハイ・ティー」の語源は、ハイバック・チェア(小さい子供の食事用の脚の高い椅子)の
「ハイ」からきたものといわれています。現在では、コンサートやオペラなどに出かける前に、
軽い食事を兼ねたお茶の時間をさすことが多いようです。
メニューは、クッキーケーキ、サンドイッチなどの他には、ナッツ類、魚や肉類が用意され、
男性が参加する場合にはオードブルやアルコール類も出されます。



アフタディナー・ティー
 夕食の後や、ねる前にひとときをくつろいで過ごすためのティータイムです。
家庭だけの場合はもちろん、お客様とのディナーが終わった後にお茶の時間の場合もあります。
やや薄目のミルクティーなどで体を温め、緊張を解きほぐします。
ときには、ウイスキーやブランデーをほんの少し入れることもあります。
チョコレートなど、甘みの強いお菓子を少量添えたりします。



ナイト・ティー
 1日の終わりにくつろいで飲む紅茶は、カップもティーカップにこだわらず
趣味性の強い物もよくて、たとえば、抹茶のお茶碗などで飲むと、
いつもの紅茶もまた違った味わいをもたらしてくれます。




と、いうことだそうです。

こちらのページ と このページに、
詳しいマナーが載っていて、勉強になりました。。。


知っておくと、便利かもしれないと、ちょっと思いましたが、








それでも.....、









簡単に楽しんでこそ、気軽に楽しめてこそ、







楽しい楽しいティータイムですね。













ぐるっと会津TV イギリス紅茶専門店の動画@も

すごく、なごみました。。。





ところで、

のどがかわくということもそうなんですが、







人間は実際には幾つの感覚を持っているか?



調べてみました。




「我々は外界との相互作用を、極めて効果的かつ容易に行なっている。
そのため、最も単純な感覚的体験にさえ膨大な計算がかかわっていることを認識するのは難しい」。



ある出版物より~知識をお借りしました^^。




静かな田舎道をサイクリングしているときに

ペダルを踏む時は、脚の中にある感覚器のおかげで、速度を保つのにちょうどよい力
を入れることができます。バランスをつかさどる器官は、姿勢をまっすぐに保ちます。
鼻は香りをかぎ、目は周りの景色を見渡し、耳は鳥のさえずりを聞きます。

のどが渇くとドリンクボトルに手を伸ばし、指の触覚受容器の助けで、それをつかみます。
味蕾と温度感覚器は、飲み物の味と温度を知らせます。
皮膚の中にある感覚器や体毛に付いている感覚器は風の強さを伝へ、
さらに目と協働して、自転車が進む速度を伝えます。
皮膚は周囲の温度と湿度も知らせますし、時間の意識は大体どれくらい長く路上に
いるかを教えます。やがて、内部感覚に促されて休息と食事を取らずにはいられなくなり、
生命はまさに、感覚が織り成す見事なシンフォニーのようです。





あるのは五感だけ?


ブリタニカ百科事典によると、これらの五感を列挙したのは古代の哲学者
アリストテレスだそうです。


しかし、皮膚の感受性に関する研究だけからも、
「人間の感覚が五つより多いことを示す証拠が得られる」と、ブリタニカは述べていて、
例えば痛覚受容器は,物理的,熱的,または化学的な力や作因に反応し,それらを識別します。
かゆみを伝える感覚器もあります。圧覚感覚器には少なくとも2種類あるようです。
軽い表面圧力を感じるものと、深い刺激を感じるものです。
人体にはそのほかにも、実に様々な内部感覚が備わっているそうです。




内部感覚


内部感覚は、体内で生じる変化を感知します。
空腹,のどの渇き,疲労,体内の痛み,また呼吸の必要やトイレに行く必要などを伝えます。
内部感覚器は生体時計と協働して、一日の終わりに疲れを感じさせたり、
飛行機で異なる時間帯に移動した場合に時差ぼけにならせたりするそうです。
実際、わたしたちは時間の流れを意識して“感じる”ことができるため、
時間認識も感覚の一覧表に付け加えることが提案されているそうです。




さらに、人の内耳には、前庭覚つまり平衡感覚が備わっています。
それは重力、加速、回転に反応します。
そしてもう一つ運動覚というものもあり、これによって人は筋肉の張りを感じることができ、
目を閉じていても手足の動きや位置が分かるそうです。





もちろん、感覚認知は人間特有のものではなく、
動物も幅広い種類の感覚を持っていて、
その中には、人間にはない実に驚くべきものも含まれているそうです。





人間の触覚の驚異


人間の手には、極めて鋭敏な触覚が備わっています。
研究者たちは、高さわずか3マイクロ㍍の点であっても、
人間の手はそれを感じ取れることを発見しました。
(人間の髪の毛の直径は50ないし100マイクロ㍍だそうです。)
さらに、「研究者たちは、点の代わりに面を用い、高さ75ナノ㍍しかない凹凸を
手で感じ取れることを発見」しました。1ナノ㍍は,1マイクロ㍍の1,000分の1だそうで、
このような驚くべき感受性は、各々の指先に約2,000の触覚受容器があるためだとされています。




触覚はわたしたちの健康や幸福にも大きく関与していて、
「だれかに優しくなでられると、痛みを和らげたり頭をすっきりさせたりするホルモンが
放出される」ことがあるようで、そういえば、手当っていいますよね。




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ロンドンのホテルでの紅茶 * 毎日オリンピック * コーヒーの効用









男子マラソンがあってから、オリンピックも終わります。

炎のランナー テーマ曲 (ヴァンゲリス)





毎日暑いので・・・・・、






同じくヴァンゲリス作曲の、すごく見ていて清涼感というか、涼しくなる動画を

南極の流氷や、白熊がでてくる!(^o^)/





Vangelis - Theme from Antarctica
見ているだけで涼しくなります~~~*





と思ったけれど、犬の散歩で外を歩いたら、
夜になっていたせいか、涼しかったです。
オリンピックももうすぐ終わり。






金メダルを取った、体操の内村選手がもっぱら聞いているのは、

ジェニファーロペスの曲だそうです。

のれる音楽ですねー^^。

それで、床運動で、本人納得の演技ができてよかったです~。。

On The Floor

こういうかっこいい洋楽をきいて、楽しく練習してほしいです!








サッカー最新の情報:男子、女子
なでしこジャパンには、すごく励まされます。
とても、明るいので。
一生懸命って、こういうことなのかもしれないとおもいつつ。。




                         







4月26日の記事
には、イギリスのことと、驚くべき紅茶の効用@について、書いています。

           右の一覧のなかにあります。  

   (紅茶もコーヒーと同じく効用がすごいですね*^-^)








そして・・・・・、









ロンドン 老舗ホテルでのティータイム

私が思っていた、イギリスの紅茶とちがって濃いのでびっくりしました。
アールグレイだったからかもしれないし、ミルクを入れるからかも@

イギリス ロンドン 老舗ホテル 部屋に紅茶が届いた!




こちらは、いわゆるアフタヌーンティーですね。
毎日、こうしてお茶を楽しむ時間があると、安らげそうです^^。

イギリス ロンドンの老舗ホテル アフタヌーンティー







リンクしているオリンピックのページは、常時更新されています


オリンピック開催地ロンドンってどんなとこ?







それは・・・・・・、








こんなところ
   
ロンドン・トラファルガー広場からロンドン塔まで(London)








              
        







リアルタイムで最新の。
オリンピック@これまでの経過すべてのニュース
下記のスケジュールのところにも。





開会式フォトギャラリー
素敵な写真たち。










                 








だ~いすきなコーヒー







コーヒーの効用@

コーヒーは、もともとはお薬だったそうです。
イスラムの名医がコーヒーを胃に効く薬として初めて記したのが、今から約1000年前のこと。
コーヒーを煮出して飲むようになったのは、13世紀半ば頃。
アラビアを中心とするイスラム教の国々で愛飲され、後に欧州に伝わったそうです。

コーヒー豆に含まれる栄養成分には、ビタミンB2、ナイアシン、カリウムなどがあって、
今特に注目されているのが、コーヒー特有の有効成分であるクロロゲン酸(コーヒー酸
誘導体の一種)とカフェインの働きだということです。




クロロゲン酸

クロロゲン酸とは、コーヒー豆の芳香成分。最近では、ガンや老化などの誘因となる活性酸素
除去する抗酸化物質として注目されています。

米国では、コーヒーをよく飲む人は大腸ガンになりにくいという疫学調査の結果もあって、
日本でも東京農工大学の研究グループが、クロロゲン酸がガン細胞の転移を抑制することを
発見したそうです。様々な研究機関で、ガンに対するコーヒーの効用研究が進んでいます。



生活習慣病を予防するコーヒーの効用



脂肪を分解
コーヒーのカフェインは脂肪の分解を優先させる働きがあると言われています。
ただしこの分解する働きは、砂糖やクリームを混ぜると少々低下するそうです。

リラックス効果
コーヒーの香り成分は、脳の血流を促し脳から出るα波がUP! 最も精神安定効果
があるのは、1日に2、3杯が適量なのだとか。

二日酔い解消
二日酔いにつきものの頭痛を起こす原因物質アセトアルデヒドを体外に出し、
頭の血液循環をよくする成分が含まれているそうです。

その他にも、コーヒーに含まれる成分の働きにより、眠気や疲れを
取って気分をスッキリさせる、強心作用、疲労回復、利尿作用、気管支拡張作用など
幅広い薬理作用があると言われています。

ただし、特定の成分による実験結果であったり、個人差もあるので、コーヒーは
○杯飲めば効果があると言い切れるものではなく、過剰な期待は、しないように
ということのようです。






                   







四年に一度のオリンピックですね。



 


         








John Williams - Olympic Fanfare and Theme
  
感動的なファンファーレ






      





あと少しで終わるけど、やっぱり毎日気になる。。。

ほとんどリアルタイム更新されています。





オリンピックTV番組情報



日程、結果



オリンピック:ニュース



写真




こんなときこそ。。。


 復興支援クリック募金
       


                  




麦茶の効用 * 暑いですね^^ * 震災のリンク



追記7月19日

毎日暑いですね。
FC2のせいだけではなかったようで、
ノートパソコンで、サファリからはいって、
書いた記事が、入らず、がっかりしています。
いろいろと、教えてくださたったことを
感謝します^^。


今は、デスクトップの別のパソコンから、
入れて、書いています。


私の実家の九州は、大変な被害でしたし、
何十名かの方々が、九州全域でなくなられた
悲しいニュースがありました。


実家では、近くのごみの集積所などの建物も流されたと
聞いて、驚いていますが、
とりあえず、なくなられた方は、
近所には、おられないということで・・・・・、


あらためて、東北の震災の凄まじさをおもいます。
二万人の方がなくなられた事実は、
ほんとうに、つらいこと。


リンクのらんに、誰でもできるクリック募金のなかに
復興支援のものもあります。。
ふんばろうにも、お手紙やワンコインでできること
など、あります。。。















麦茶の効果と効能

血液がサラサラになり、

他にも身体を冷やしてくれるお茶だそうです。

夏になると常備する家は多いようですが。


麦茶の主な効能

ノンカフェインであるということ。

抗酸化作用があること。

胃の粘膜を保護。

血液をサラサラにするという効能。



1つ目のノンカフェインというのは、緑茶や紅茶などの
お茶類やコーヒーなどに含まれている成分で、
このカフェインは胃の弱い方には不向きで眠れなくなったり
胃が荒れてしまったりします。
しかし麦茶にはそのカフェインが含まれないので、
安心して飲むことができます。

2つ目の抗酸化作用は簡単に言うとガンや心筋梗塞などの生活習慣病を
引き起こす原因となるものを抑えるもので、麦茶はその抗酸化作用が
あるので、活性酸素を断ち切ってくれます。

3つ目の胃の粘膜の保護ですが、
傷ついた胃を抑えてくれるということです。

最後4つ目の血液をサラサラにしてくれる働きですが、
ドロドロの血液をサラサラにしてくれる働きがあるそうです。


この作用は麦茶独特の香ばしいにおいのもとである
ピラジン類という成分が関係しているそうです。




ピラジン類には、血小板が固まるのを防ぎ、血栓をできにくくし、

血液の流れを良くする作用があり、この作用で血液の粘度を低くし、

血液の循環をスムーズにする効果があると言われているようです。

健康に非常に適したお茶であるものの、実は欠点もあります。

腐りやすいお茶であるということです。




夏の暑い日に常温で置いておくと直ぐに腐ってしまうそうなので、
冷蔵庫で保存するといいそうです。
冷蔵庫に入れたからといって長持ちするわけではないそうで、
お茶を作ったらなるべく早めに飲み切る方がよいようです。
夏場だとお茶がなくなるペースも早いですし、また健康の為にも
夏場に麦茶を飲むことはおすすめなのだそうです。(*^-^)

驚くべき飲み物@ 紅茶 * イギリス * 作曲家エドワードエルガー

 





                    






あの、ピーターラビットもイギリス@




ピーター・ラビットの庭仕事.wmv





英国湖水地方 ピーターラビットの故郷








              









イギリスの作曲家:エドワード・エルガー


エルガー"愛の挨拶"ヴァイオリンで。




チェロで





Yo-Yo Ma plays the prelude from Bach´s Cello Suite No. 1

イギリスとはあまり関係がありませんが、チェロで思い出したヨーヨーマのバッハ







              







イギリスといえば、紅茶です。



「紅茶の効用 * 」


紅茶は、誰でも簡単に手に入れることができる飲み物ですが、


とても高級なものもあります。


そして、からだにやさしい飲み物で、効用がたくさんあるそうです。



   



酸化防止効果

紅茶ポリフェノールは、重要な生体内抗酸化物質だそうです。紅茶の飲用により生体内の
活性酸素、フリーラジカルを消しされば、それらによって引き起こされる生活習慣病
(以前は成人病といわれたがん、高血圧,脳卒中,心臓病,糖尿病など)の予防,老化の抑制
(例えばシミの発生防止,血管等体の組織がもろくなるのを防ぐ)、メラニン色素生成を防ぐ
美容等には充分効果が期待されるとありました。。

すでにアメリカでは抗酸化能のある物質の栄養補助錠剤が多く発売され、抗酸化の言葉が即、
健康によいとのイメージが浸透しており、紅茶フラボノイドの抗酸化性も注目されています。






がんの予防効果

動物を用いたがん予防試験は各種がん、各部位、進行状況などの試験が数多く行われていて、
ある種のがんの進行を予防し、紅茶の飲用は、ある程度がんの予防に効果があるそうです。






抗菌作用との関連

ボツリヌス菌に対する殺菌効果は紅茶液が、砂糖の有無に関わらず強いことは判明していて、
緑茶カテキンや紅茶テアフラビンはコレラ菌など一般的な食中毒細菌に対しても殺菌効果が
あることが知られています。衛生状態の悪い国を旅行する時には、紅茶はどこでも入手可能
であるから、できるだけ飲用することが安全なのだそうです。緑茶も同じでしたが、どこでも
手にはいるわけではないかもしれません。

一方、茶ポリフェノールは乳酸菌やビフィズス菌などには影響を及ぼさず、腸内細菌の比率は
善玉菌が増えて悪玉菌が減り、便秘と下痢の双方に効能を示します。また胃炎ひいては胃がん
の原因菌といわれ出したピロリ菌に対する殺菌性も認められるようです。






ダイエット効果


茶カテキンのもつ糖分分解酵素の阻害作用がダイエット効果を示します。烏龍茶では脂肪分解
作用がいわれていますが,これは脂肪吸収抑制作用と解すべきで、これらの諸作用は紅茶ポリ
フェノールでも同様に期待されますが、糖分を加えずプレーンで飲むということが条件です。






花粉症(1型アレルギー)対策

紅茶を飲んで何らかの効果が期待できるかもしれないということです。






放射線被爆対策

広島,長崎の被爆生存者のがん発生率は茶の愛好者の方が遥かに低いという調査もあり、
8年にわたる火星探査宇宙飛行士の放射線対策飲料に抗酸化能の強い茶を推薦した事例から、
放射能による遺伝子の損傷に茶が有効と思われるそうです。






疲労回復とストレスの解消ほかカフェインの働き

紅茶の効能にはカフェインによる作用もあり、カフェインの働きは疲労回復、ストレスの解消、
中枢神経の興奮、覚醒作用、強心作用、運動敏捷性、抗喘息作用,利尿効果等がありますが、
紅茶ではカフェイン単体より作用がマイルドになっています。
また、カフェインはエネルギー源としての脂肪を優先的に消費する作用があるといわれ、
有酸素運動時に摂取すればダイエット効果が見込めるかもしれないそうです。






有害成分の排出

紅茶ポリフェノールへの吸着とカフェインの利尿効果で紅茶飲用により残留農薬や環境ホルモン
を比較的すみやかに尿として体外に排出すると考えられているようです。






ミネラルの補給

ミネラルは体内の新陳代謝が円滑に行われるのに必要な栄養素で、ミネラルは製茶過程で増減
しないので、いずれの茶にもミネラルが多く含まれ、とくにカリウムが豊富で,茶飲用により
体内の過剰なナトリウムと置換することで、脳卒中の防止に役立ちます。他にカルシウム、
マンガン、ナトリウム、フッ素、さらに亜鉛、銅、ニッケル、モリブデン、セレンといった
微量要素も抗酸化作用に必要と言われています。






ビタミンの補給

紅茶で有効なビタミン効果は、ビタミンB群の中でB1、B2、ナイアシンがあり、抽出液にも
比較的多く溶け出ていて、あらゆる栄養素の代謝に必要なビタミンだそうです。






どんな時にだってティータイムで・・・、

アロマテラピー効果が、紅茶の香り、飲む雰囲気のくつろぎにあって、
ストレス解消による健康改善に役立っているそうですよ@








     



シトラス・ホット・ティーパンチ
シトラスとミントの香りに、はじけるジンジャーを添えて、
温かいホット・ティーパンチで、爽やかに過ごせたらいいですね。






用意するもの(2杯分)
茶葉(ニルギリ)6g/熱湯300cc/グラニュー糖60g/オレンジジュース50cc/
ジンジャーエール50cc/レモンの絞り汁5cc/オレンジ&レモンスライス半個分/
ミント10g/オレンジキュラソー小さじ2杯

1,濃めのホットティーを作り、分量のグラニュー糖を加え溶かす。
2, ジンジャーエール、オレンジジュース、レモンの絞り汁を鍋で軽く温め、1のポットに加える。
3,ガラスのポットにスライスしたオレンジとレモンをいれ、オレンジキュラソーを振り入れ、
  ミントを散らす。
4,ガラスのポットに2を注ぎ、暫くなじませる。
5,お好みのグラスに注ぎ、スライスオレンジ、レモン、ミントを飾ってサービス。




飲み物は、私たちを即座に、いろんなところにつれていってくれます。

リラックス!


でも、オレンジキュラソーなんて、面倒!ですよね^^;








それで・・・・・、








紅茶を簡単においしくするには?

マーマレードを少し入れたり、
豆乳と黒糖を少し入れたり、
チューブのショウガと蜂蜜を少しだけ入れたりできるし、
ミントティーとミックスしたり、
パインとかグレープフルーツなどのかけら;をポンと入れます。。。

すると、好きなアレンジが、ホットでもアイスでも好きにできますね。


          




紅茶といえば、イギリスこれは、都会。





でも・・・・・、あのイギリス通の井形慶子さんが案内してくれる。。。





~井形慶子と行く~英国の美しいコッツウォルズ地方の家々





そして・・・・・、




コッツウォルズ1日観光 2分間で楽しい観光





エルガー作曲:

威風堂々第1番(プロムス2008)





ロンドン観光ロンドン・トラファルガー広場からロンドン塔まで





フーッ^^。行ったことがないイギリスですが、おなかいっぱいになりました~。

動画で、旅行気分も、私は味わうことができます。(^o^)\♪

長くなり申しわけありません。m(_ _)m

チャイコフスキーとロシアンティー * 自然体 *  西條さんや糸井さんの活動







                    



三大バレエ組曲である「白鳥の湖」「眠りの森の美女」「くるみ割り人形」
を作曲したチャイコフスキーは、1849年に生まれ1893年までのその人生で、
ピアノ協奏曲、バイオリン協奏曲など優美で華麗な曲を作りました。

ロシアの作曲家で、幼少期から楽才を示しますが、法律学校で学び、法務省へ入った後、
ペテルブルグ音楽院で勉強し音楽家になりました。

アリス=沙羅・オット チャイコフスキー・ピアノ協奏曲 第一番
http://www.youtube.com/watch?v=H0Zh8IB5n9E&feature=related


すばらしい「交響曲」交響曲第5番(あの有名なカラヤン指揮)



これから秋を迎えて、朝、早起きした時に一杯の珈琲か紅茶と。。。
あるいは、眠る前にハーブティーを飲みながら。。。
読書しながら聴くと、バックグラウンドミュージックのようで、
時間と空間がそこだけチャイコフスキーの世界に満たされるかもしれません。




「自然体」というこのテーマ。。やはり自然体にはありのままという部分はあるのでしょうが、
努力もともなう、というか、自然に動いてるっていうか、そういうことなのかもしれない;

ありのまま・・・これは、私がこのブログの当初の目的であった「陶芸教室」のための
何を書いてよいかわからず、何でも書いていた、ブログを始めて一ヶ月くらいの、
ものすごく恥ずかしい、短い駄文です^^。まじめにやっていても、笑ってもらえる
ことがあるような気がして載せました。笑っていただければ本望です:





バンプオブチキンの藤原基央さんのインタビュー過去でも未来でもなく、今を生きる
ことについて述べていて、限界ある人間について、述べています。私は人には限界がある
ということは賛成ですが、実は永遠があると信じていて、そこは藤原さんと違います。
それでも、誠実で詩人で、人の心に触れることができるアーティストだと尊敬しています。







                     




私がリンクしている「ふんばろう東日本プロジェクト」は、早稲田大学の西條さんが
創設し、その後「ほぼ日」の糸井さんが、その活動に賛同し、後方支援しています。



このブログを、今私の優先課題のひとつとして続けているのは、西條さんが、
「拡散」という言葉を使って、協力を期待しているからです。
それは、支援出来る人はもちろん、支援が必要な方にこそ、「手が届く」活動を効率良く
しようとしているからです。
チャリティの主役は被災者で、それはスピードと知恵が本当に必要です。
だから、手足というか、小さな流れであっても協力することができると思いました。



ふんばろう東日本プロジェクトを開くと「支援出来る方ではなく、支援が必要な方」
への呼びかけが先にされています。ここは、震災による困った問題のどんなことでも
親身に聞いてくれると思います。ネットを活用して、その解決先を呼びかけることによって、
支援出来る人を紹介するので、なんの費用も手間も時間もかかりません。寄付の配分が
滞ったり、それを行う人手がなかったり、その配分でもめたりしません。
問題は、西條さんのツイッターで投げかけるという方法や直接メールもできますし、
ふんばろうのページでもその方法を見つけることができます。






政治に関わらない、市民運動にも関わらない私ですが、それでも今の状況を見過ごすことは
できませんでした。私の主人は、親戚を何名も津波でなくしました。また私の住む所は、
東京の都心に一時間以内で行ける所ですが、放射線量の高い所です。
主人は、ガンの研究をし、学生を教える若手の研究者ですが、私たちは、放射線量の
高いところで、食べるものも、気をつけてはいても万全とはいえないかもしれず、
それこそ、将来の私たちの発がんのリスクは気になるところです。

西條さん達のやり方は、政治やそのほかの何にも属しません。それでもあらゆる可能性を
すべて拒まず、できることは即何でも行うという姿勢で、気楽で、それでも力のある合理的な
ものです。たぶん財界政界のかたであっても、人として関りたいと思う方がいるはずで、
それこそ人の心を動かす自然体の空気のような化学のような、天に通じるような力があります。

現に、私のような一般人が心動かされたように、多くの企業が協賛しています。
私は、仙台の支部や東北に、毎月何回か行っているので、その価値を見せていただいています。
とくに素敵だと思っているのは、手紙を届けるという運動です。
つまり、それこそ、被災者と関わっていくことで、そこから何かが生まれるからです。






この方達を知ったことは、私にとって、まさに自然体=chemistryを知る良い機会でした。
肩のはらない、強力な戦法であれば、そして、何より愛があれば、それは、スピーディーに
「拡散」します。心から他者を気遣う信念や良心に基づいているからです。
また西條さんは、ご自身「適当」にやっているので、健康だとおっしゃっていて、想定できる
あらゆることを素直に引き受けて、責任を持って続けています。

この方達は、公的機関(政府やその他官庁)の良い点を認めつつ、つまり、つぶやいたり
非難や批判をせず(一回だけスピーディーを迅速に法律通りに公開してほしかったと
仰いましたがそれは非難ではありません)、それを言っても仕方がないので
できることを、楽しく、でも時には涙しながら、わいわいがやがややっています。
そうでないと、気を張っていては、続けることが難しくなるからです。
そのことに時間を取られることが、必要で快いと、関わっている方が感じるようでなければ、
うまくいかないような気がします。内部で分裂が起こったりする場合ではなく、
助け合わなければならない、ものすごいことが日本で起こってしまったことを認識している
からです。そして、政治を告発したり憤ったりする感情は当然で、それをされる方が
時には必要であるにせよ、困っている方の援助は待ったがききません。




とはいえ、真実を暴露すること、必要な情報を知ることはとても大切なことですね! !  






                       





フィギュアスケートの選手達は、体調を崩す方がいらっしゃるほどチャリティを頑張りました。

真央さんもその一人です。チャイコフスキーの音楽で。 

 浅田真央 (mao asada)選手 Andante Cantabile by Tchaikovsky    


             神秘的な "白鳥の湖"


        




自然体でいることの大切さを、最近いろいろと考えています。
ありのままということばがありますね。私の父親が「自然体でいることが一番」と
言ってたのを思い出しました。

自然体についてのある方の考え。




   
                      





紅茶に含まれるポリフェノールが、活性酸素を押さえる働きがあって、
紅茶の効用として放射線防護作用があるらしいので、
音楽の動画@と紅茶の作り方動画@を探して、あらためて書き直しました。 

烏龍茶もコーヒーもココアも、ポリフェノールを含んでいます。  
芸術の秋は、冷たいお茶もホットなお茶も、音楽を聞きながら楽しめますね!

リンクの欄には、クリック募金と、ふんばろう東日本プロジェクトの情報があります。




                     





「ロシアンティーはジャムが入ったアレンジティーとしてよく知られています」
紅茶葉は、できればアッサム、ニルギリ、ジャワなどが合いますが、なんでも
少し濃いめに入れればおいしいです。

<二人分だと、紅茶葉5グラムを300ミリリットルの熱湯で作り、
イチゴジャムを70グラムくらい入れて、ウオッカを適量入れることもあります>



アッサムは、インドの紅茶で、重厚でミルクティーにもぴったりです。
インドのアッサムは、世界最大の茶の産地で、世界有数の多雨地帯であり高温多湿
であって、茶栽培に最適の条件です。


お茶のルーツは中国で、お茶の木の、もともとの原産地は中国南部の雲南省からチベットに
かけての山岳地帯です。茶の栽培は4世紀ごろに始まり、7世紀ごろに飲み物として
広まりました。現在の紅茶の原型といえる発酵茶が登場したのは、10~13世紀で、
中国は、アジアとの交易が盛んになりアジアに広がりました。


ところで、アッサムは、インドのアッサム地方で1823年にイギリスの冒険家、
ロバートブルースによって発見された自生の茶樹で、1839年にアッサムティーが生まれ
ました。それから中国種とアッサム種の交配が進んで、当時イギリスの植民地であった
インドやスリランカで紅茶の栽培がはじまり、イギリスの紅茶文化は拡大していきました。



重厚な紅茶のアッサムで、ジャムが入ったロシアンティーを、

重厚なロシア文学とチャイコフスキーで楽しむと、

特別なRussian Timeですね。


(以下youtube動画で簡単に説明されています)
 ロシアンティー を楽しもう!

フルーツティー を楽しもう!  


など、簡単で美味しそうな、アレンジした紅茶の入れ方がありました。




                         

とっておきのcoffee



私は、そうとう間が抜けています。
奮い立たせてくれるものが必要です。「起爆剤」が必要です。


「珈琲。」

「しゃきっとさせてくれるロックミュージック。・・・リンキンパークがいいです。・・・」

「よく考えること。」


これが、すぐ思いついたことです。
みっつもあれば十分です。

特に、「よく考えること。」
これは、意外にいけるかもしれません。やってみます。


「リンキンパーク」は、ロックで、気持ちをもりあげてくれます。


それから、「コーヒー」は、ハワイのフレーバーがついたコーヒーを
飲むとテンションが上がります。


アーモンド、バニラ、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、キャラメル・・・など、わくわくします。


ネットで注文できるこの時代に生きてて良かったと思うほどです。
それを飲むと、・・・飲もうとすると・・・気持ちが少しおしゃれになります。
心がちょっと華やぎます。







中国茶は、いかが

中国は人口が多いだけでなく、誰もが認める文化、芸術などがあり、


最近は、オリンピックや万博も開催され、その成長が注目されています。


また中国茶はお茶のルーツであり、日本茶も紅茶も、中国茶から発展しました。



どのお茶も、学名をカメリア・シネンシスという

ツバキ科の植物の葉から作られているようです。



製茶課程での発酵の度合いによって、



緑茶、青茶、紅茶、黄茶、白茶、黒茶、そして香りを加える花茶


七つに分類できます。


発酵は、菌を使っての発酵と、茶葉を酸化させての発酵があります。



[緑茶]は中国でも、よく飲まれています。

[青茶]は半発酵でウーロン茶に代表されます。

[紅茶]は、これは中国がルーツで世界中で飲まれています。

[黄茶]は、長い歴史をもち、上品な香りです。

[白茶]は、生産量が少なく手に入りにくいデリケートなお茶です。

   若芽をほんの少し発酵させたほのかに甘い上品な香りです。

[黒茶]は、プーアール茶が代表で、脂肪を分解します。

   年が経つほど味わいが深くなり、古い物ほど価値があります。

[花茶]は、ジャスミンティーなどがあります。



さすがにお茶のふるさとだけあって、どんな種類のお茶もあり、


ウーロン茶は、日本でもとても一般的なお茶で、わたしも美味しく飲んでいるので


中国のお茶の文化には、感謝して飲みたいと思いました。




日本発

緑茶は日本の文化です。



茶の湯や毎日の食事のお伴。




食中毒の心配な季節。





お茶のカテキンは、あらゆる菌に対抗します。




風邪などのウイルスにも対抗します。




お茶うがいとかありました。掃除に使うと・・・特に畳とか・・・

除菌効果や抗菌効果があって、出がらしも無駄になりません。



菌やウイルスへの対抗勢力としてかなりの働きをしてくれます。






心身の菌やウイルスと言っても過言ではない


ストレスに対抗してくれそうな日本発の音楽があります。



DEPAPEPEという二人組のギターだけのサウンドです。



この人達の音楽は、さわやかで、楽しくて、面白い。抗ストレス音楽のようです。




これは、日本発の世界に誇れるオリジナリティーに富む音楽だと思います。




プロフィール

Author:yukoeden
お茶の時間は、気分を楽にしてくれます。6年間、高校の音楽の教師を経験。未曾有の震災に目を向けつつ、 音楽のことはもちろん大好きなフィギュアスケートや興味深い自然科学のことや生活を快適にできることを学び、行ったことがない外国のことを調べたり外国語にふれたりして、夢いっぱいで楽しめることをティータイムしながら探求します。

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